【レンチンおかゆ】風邪をひいてしまったら。「ミネストローネ風がゆ」のレシピ

熱の風邪にはセロリ＆トマトを

風邪をひいてしまったときの救世主メニューといえば「おかゆ」。熱があるときは、体をさましてくれるセロリやトマトが入った「ミネストローネ風がゆ」がおすすめです。レンチン1回で手軽に作れて◎。洋風の味わいで、ベーコン＆粉チーズ入りなので、おかゆが苦手な子どももスープ感覚で食べられますよ♪

「ミネストローネ風がゆ」のレシピ

材料（1人分）

温かいご飯…100g

〈具〉
にんじん…1/4本（約30g）
セロリの茎…7～8cm（約20g）
ベーコン…1枚

〈スープ〉
にんにくのすりおろし…少々
トマトジュース（食塩不使用）…1/2カップ
洋風スープの素（顆粒）…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
水…1/2カップ

〈トッピング〉
パセリのみじん切り…適宜
粉チーズ…適宜

作り方

1　材料を耐熱の器に入れる

にんじんは皮をむいて5mm角に切る。セロリはピーラーで筋を取り、横に薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。耐熱の器にご飯とスープの材料を入れてよく混ぜ、具をのせる。

2　電子レンジで加熱する

器の両端を少しあけてラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。レンジから取り出して3分蒸らし、さっと混ぜ、トッピングをのせる。

できあがり！

蒸らすのは、ご飯にスープを吸わせてふっくらと仕上げるため。しっかり蒸らしてくださいね。

『こどもオレンジページNo.7』では、他にも、風邪のときにおすすめのレンチン1回＆身近な食材で作れるおかゆレシピをたくさん掲載しています。ぜひ書店やWEBでチェックしてみて。

関連記事

最新号No.7の付録は「かいけつゾロリ」のお風呂ポスター
子どもウケ◎♪濃厚トマトクリームチキンで体ポカポカ
感染症予防におすすめ！かんたんベロ体操