ガリバタしょうゆで食べる、豚うま大冒険ライス！　フライパンそのままドーンの迫力満点

フライパンで作って、そのままド～ンとテーブルへ。　これは手抜き？　いえいえ、あえての「フライパンドーン！ ごはん」です。　

海に浮かぶ島のように盛り上げたライスに、パンチのきいたガーリックバターしょうゆを豪快に回しかけて、いただきます！　カリッカリに焼いた豚バラ肉にコーンと万能ねぎがベストマッチ。　ご飯の山をくずしながら、大冒険気分で味わっちゃおう！　

家族でワイワイ食べたい、休日ごはんにぴったりじゃない？

それでは、レシピをどうぞ！

「ガリバタしょうゆの豚うま大冒険ライス」のレシピ

材料（3～4人分）

温かいご飯…どんぶり3杯分（約600g）

豚バラ薄切り肉… 300g

玉ねぎ… 1/2個（約100g）

ホールコーン（缶詰・缶汁をきる）… 150g

万能ねぎの小口切り… 5本分

にんにくのみじん切り… 3かけ分

A

しょうゆ… 大さじ2

みりん、水… 各大さじ1

サラダ油　

バター　

塩

こしょう

下ごしらえ

・玉ねぎは縦に薄切りにする。

・ボールにAを入れて混ぜる。

・豚肉は食べやすく切る。

作り方

１　ガリバタしょうゆを作る

フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて弱火で熱し、薄く色づくまで炒める。Aとバター20gを入れて、とろみが出るまで煮つめ、耐熱容器に取り出す。

２　豚肉と玉ねぎを炒める

フライパンをさっと拭き、サラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱する。豚肉を広げて入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって炒める。焼き目がついてきたら、玉ねぎを加えてさっと炒めて火を止める。

３　ご飯を盛り、仕上げる

口径15㎝のボールにご飯を入 れる。豚肉と玉ねぎをドーナツ状に寄せてフライパンの中央をあけ、ご飯をかぶせるように入れる。コーンと万能ねぎを散らし、１のガリバタしょうゆをかける。　

ワクワク気分も高まって、食欲アップ。こどもも喜ぶこと間違いなし！　後片づけがラクというメリットも大きな魅力！　平日の時短ごはんにもおすすめですよ。

（『こどもオレンジページNo.8』より）