外で食べるとウキウキ♪ お肉にかぶりつき！わんぱくBBQ

青空の下、屋外で食べるごはんは、楽しさもあいまって食欲も倍増！ ワイルドにお肉を焼けば、さらにテンションが上がって、もりもり食べてくれること間違いなしです。おうちでちょっと仕込んでおくだけで、絶品の味わいに！

スペアリブのBBQだれ漬け

材料（４人分）

◆豚スペアリブ… 8本（約800g）

◆BBQ だれ

パイナップルのみじん切り… 60g

玉ねぎのすりおろし… 1/4個分

にんにく、しょうがのすりおろし… 各1かけ分

トマトケチャップ… 大さじ2

酢、中濃ソース、はちみつ（※）… 各大さじ1

しょうゆ… 大さじ1/2

◆塩　こしょう

※はちみつは、ボツリヌス症の予防のため、1 歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作り方

1. スペアリブの下ごしらえをする

スペアリブはフォークをまんべんなく刺して穴をあける。塩小さじ1/2、こしょう適宜をもみ込む。

2. たれを作って漬け込む

大きめの保存袋にBBQだれの材料を入れ、袋の上からもみ混ぜる。スペアリブを入れて袋の上からよくもみ込み、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で3時間～できれば一晩置く。焼くときはたれをゴムべらなどでぬぐい、焼き網で焼く。

BBQだれのポイント

パイナップルには肉を柔らかくする酵素が含まれているよ。パイナップル入りのたれにじっくり漬けておくことで、肉がしっとり柔らかくなるんだ！ 甘みとうまみたっぷりな味は、家族ウケ最強！

（1人分452kcal、塩分1.5g）

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