
毎日のおかず大全集
ISBNコード 9784873038469
2013年2月16日発売(一部地域を除く)
¥1,885(税込)
●料理の基本
おいしさも腕も上がる!
料理の基礎&コツ
【PART 1】素材で選ぶメインになるおかず
●肉のおかず
ひき肉/豚肉/鶏肉/牛肉/レバー・砂ぎも/加工品
●野菜のおかず
葉菜/青菜/果菜/根菜/いも/きのこ/花菜/茎菜
ねぎ/にら/さや豆/発芽野菜/たけのこ/山菜
香味野菜/その他
●魚介のおかず
切り身魚/一尾魚/甲殻・頭足類/貝類/海草/魚卵