見やすさが好評！２品で完結する献立レシピ集

2品だから組み合わせや段取りがシンプルで、迷わない。適量をおいしく食べたいシニアや少人数の家庭にもぴったりです。旬の野菜やお手頃な肉、家計にやさしい豆腐など「使いたい素材」を主役に、献立がすぐ決まる！

◆Part 1 食べごろ＝買いどき 季節のおトク素材で晩ごはん
【春】
●菜の花
<菜の花と鶏肉 pill ピリ辛炒め献立>
菜の花と鶏肉のピリ辛炒め／しじみとねぎのスープ
●新じゃがいも
<新じゃがと手羽元のトマト煮献立>
新じゃがと手羽元のトマト煮／セロリとにんじんのピクルス
●グリーンアスパラガス
<アスパラのクリームグラタン献立>
アスパラのクリームグラタン／トマトとツナのサラダ

【夏】
●なす
<揚げなすと鶏肉の甘酢あえ献立>
揚げなすと鶏肉の甘酢あえ／キャベツ pillars 和風薬味サラダ
●トマト
<トマトと牛肉の炒めもの献立>
トマトと牛肉の炒めもの／長いもとアボカドのわさびじょうゆあえ
●ゴーヤー
<ゴーヤーのかき揚げ献立>
ゴーヤーのかき揚げ／ちくわとにらのみそ汁

【秋】
●里いも
<里いもと牛肉の甘辛煮献立>
里いもと牛肉の甘辛煮／ブロッコリーのごまあえ
●さば
<焼きさばの野菜あんかけ献立>
焼きさばの野菜あんかけ／ほうれん草の簡単白あえ
●鮭
<秋鮭のフライ献立>
秋鮭のフライ／かぶと玉ねぎのスープ

【冬】
●れんこん
<れんこんのはさみ蒸し献立>
れんこんのはさみ蒸し／ゆで卵のねぎみそだれ
●大根
<大根と手羽中の甘辛煮献立>
大根と手羽中の甘辛煮／ほうれん草としらすのおひたし
●白菜
<白菜と牛肉の中華炒め献立>
白菜と牛肉の中華炒め／きのことのみそ汁
●かき
<かきフライ献立>
かきフライ／ツナとチーズのパスタサラダ
●ぶり
<ぶりとわかめの酒蒸し献立>
ぶりとわかめの酒蒸し／にらとじゃこのみそ汁

■季節の野菜で シンプル副菜
【春】
菜の花の卵とじ／新じゃがのサラダ
【夏】
・かぼちゃのバターじょうゆあえ／トマトのごま酢あえ／ゴーヤーとささ身の酢みそあえ
【秋】
・小松菜とじゃこのしょうが風味あえ／焼きまいたけのおかかじょうゆあえ／さつまいものごまあえ／れんこんの甘辛炒め
【冬】
蒸しねぎの辛子酢みそがけ／春菊 submerged 油揚げの和風サラダ

◆Part 2 たんぱく質がしっかりとれる！ いつものお肉で新定番

●豚薄切り肉
<豚しゃぶのみそだれサラダ献立>
豚しゃぶのみそだれサラダ／にら入り卵焼き
●鶏胸肉
<鶏のから揚げ タルタルソース献立>
鶏のから揚げ タルタルソース／じゃがいもと玉ねぎのスープ
●合いびき肉
<にんじん入りハンバーグ献立>
にんじん入りハンバーグ／キャベツとベーコンの蒸し煮
●牛切り落とし肉
<牛肉のチャプチェ風献立>
牛肉のチャプチェ風／トマトの甘酢おろしあえ
●豚ひき肉
<野菜たっぷりシュウマイ献立>
野菜たっぷりシュウマイ／きぬさやのかきたま汁
●鶏もも肉
<鶏肉のみそ照り焼き献立>
鶏肉のみそ照り焼き／小松菜とにんじんのごま酢あえ
●豚薄切り肉
<肉巻きなすフライ献立>
肉巻きなすフライ／長いもののめんつゆがけ
●豚薄切り肉
<豚肉のしょうがじょうゆ焼き献立>
豚肉のしょうがじょうゆ焼き／こんにゃくの甘辛煮
●鶏ひき肉
<ごぼう入り鶏つくね献立>
ごぼう入り鶏つくね／かにかまと貝割れの春雨サラダ

■火を使わない 簡単副菜
ミニトマトとセロリのごまあえ／にんじんとくるみのサラダ／大根とハムのサラダ／きゅうりの薬味あえ／塩もみかぶのおかかのせ

◆Part 3 いつもの野菜を賢く活用 たっぷり食べる！ 野菜献立

●じゃがいも
<豚バラ入りジャーマンポテト献立>
豚バラ入りジャーマンポテト／カラフル野菜のサラダ
●キャベツ
<キャベツと鶏肉のしょうゆ蒸し煮献立>
キャベツと鶏肉のしょうゆ蒸し煮／れんこんの甘酢漬け
●もやし
<もやしとひき肉のピリ辛炒め献立>
もやしとひき肉のピリ辛炒め／じゃがいもとセロリのサラダ
●まいたけ
<まいたけと帆立てのかき揚げ献立>
まいたけと帆立てのかき揚げ／わかめと大根のサラダ
●ブロッコリー
<ブロッコリーと鶏肉の辛子マヨソース献立>
ブロッコリーと鶏肉の辛子マヨソース／もやしのピクルス
●ピーマン
<ピーマンとひき肉のみそ炒め献立>
ピーマンとひき肉のみそ炒め／きゅうりとわかめの酢のもの
●かぶ
<かぶと肉だんごのみそ煮献立>
かぶと肉だんごのみそ煮／にんじんのごまあえ
●ごぼう
<ごぼうの肉巻き照り焼き献立>
ごぼうの肉巻き照り焼き／ブロッコリーのたらマヨサラダ
●にら
<にらと豚肉のチヂミ献立>
にらと豚肉のチヂミ／韓国風わかめスープ
●長いも
<長いもと鶏肉の和風煮献立>
長いもと鶏肉の和風煮／ほうれん草とまいたけのレモンしょうゆあえ
●小松菜
<小松菜と鶏肉の塩炒め献立>
小松菜と鶏肉の塩炒め／かぶとザーサイのスープ
●かぼちゃ
<かぼちゃの肉巻きフライ献立>
かぼちゃの肉巻きフライ／オクラのナムル

■卵で決まり！ ボリューム副菜
ほうれん草とベーコンのオムレツ／ごぼうと油揚げの卵とじ／アスパラのタルタルソースがけ／ねぎ入り卵焼き／ゆで卵とささ身の棒棒鶏風

◆Part 4　からだにもお財布にもやさしい豆腐＆厚揚げの万能おかず

●豆腐
<豆腐と豚肉のチャンプルー献立>
豆腐と豚肉のチャンプルー／浅漬け風サラダ
<豆腐ステーキ なすのピリ辛炒めのせ献立>
豆腐ステーキ なすのピリ辛炒めのせ／アスパラとえのきの煮びたし
<和風麻婆豆腐献立>
和風麻婆豆腐／春菊とのりのサラダ
<豆腐のごま風味揚げつくね献立>
豆腐のごま風味揚げつくね／えのきとわかめの酢のもの
●厚揚げ
<厚揚げと豚肉のおかかみそ炒め献立>
厚揚げと豚肉のおかかみそ炒め／たたき長いものの甘酢あえ
<厚揚げのハムサンドソテー献立>
厚揚げのハムサンドソテー／青梗菜のシンプルサラダ

■作り置きOKの 浅漬け＆ピクルス
きゅうりとパプリカのピクルス／白菜のかつお風味漬け／細切り大根の浅漬け／かぶのキムチ風／ブロッコリーのピクルス

◆Part 5
作りやすさ＋おいしさで満足度120％
ご飯＆麺でラクチン！

●ご飯
<豚のしょうが焼き丼献立>
豚のしょうが焼き丼／なすと油揚げのみそ汁
<あじの混ぜずし献立>
あじの混ぜずし／はんぺんとのりのすまし汁
<ビビンバ風炊き込みご飯献立>
ビビンバ風炊き込みご飯／えのきとちくわのスープ
●麺
オクラとしらすのさっぱりうどん献立
オクラとしらすのさっぱりうどん／ごぼうといんげんのきんぴら
ブロッコリーとベーコンのパスタ献立
ブロッコリーとベーコンのパスタ／里いものチーズ焼き
レタス入りオムそば献立
レタス入りオムそば／しし唐とねぎの和風スープ

■ほっと温まる 具だくさん汁もの
切り身魚きのこの中華スープ／白菜とベーコンのスープ／かぼちゃともやしのみそ汁／じゃがいもとコーンのみそ汁／ミニトマトのかきたまスープ