体にも美容にもいい鮭レシピ集。サンリオキャラクター「KIRIMIちゃん.」がお届けする、とにかく鮭一筋の、鮭ごり推しの一冊です。おいしくてふるえる鮭ライフを！

おいしく食べてもらいたい…という想いで、切られた瞬間生まれたKIRIMIちゃん.。今日も食卓に寄り添うパートナーとして、おいしく食べてもらうのを待っています。

鮭の切り身って、体にも美容にもいいらしい。でも、切り身ってどうしたら…？ という人のために、簡単なものだけをセレクト。魚焼きグリルは使いません。めんどうじゃないので、食べない理由がないのです。

休日前はとてもうれしくなったり、低気圧が近づくと頭痛が起きたりする人間味のあるKIRIMIちゃん.。シュールなつぶやきや、ポエマーなのでときどきポエムっぽいつぶやきもします。口ぐせは「ラブ！サーモン！」。そんなKIRIMIちゃん.が寄り添いながら、簡単でゆるいレシピを案内してくれます。

癒やされたい人も、疲れている人も、料理ビギナーさんも、料理が苦手な人も、KIRIMIちゃん.といっしょなら大丈夫。レシピの分量は1～2人分です。ラブ！サーモン！

Contents
切り身で自分をいたわる日。
懐かしみで胸いっぱい鮭の和風煮
フライを装う鮭のチーズパン粉焼き
癒やし系 サーモンのコーンクリーム煮

切り身のこと、もっと知ってほしいな

【Part1　ありのままのすがたで…！】
＜照り焼き＞
鮭のしょうが照り焼き
鮭のBBQ照り焼き
鮭のオイスター照り焼き
鮭のガリバタ照り焼き
鮭のマスタードしょうゆ照り焼き
鮭のカレー照り焼き

＜ソテー＞
鮭のレモンバターソテー
鮭のエッグソースソテー
鮭の青じそチーズはさみソテー
鮭のジンジャーバターソテー

＜ホイル焼き＞
鮭のホイルちゃんちゃん焼き
鮭のガリバタしょうゆホイル焼き
鮭の和風チーズソースホイル焼き

【Part2　お野菜ともなかよしなの…！】
鮭とアスパラのみそ炒め
鮭とじゃがいものガーリックパン粉炒め
鮭とエリンギのパセリチーズ炒め
鮭となすのレンジおろし煮
鮭とれんこんのゆずこしょう煮
鮭とブロッコリーのチーズ焼き
鮭ときのこのキムチ炒め
鮭とピーマンのしょうがじょうゆ炒め
揚げ鮭となすの香味だれ
鮭ときのこのオイルしょうゆ蒸し
鮭とかぶのみそバター炒め

お友達のこと、もっと知ってほしいな…!

【Part3　ときにはおしゃれを…！】
ディルたっぷりサーモンマリネ
サーモンとクリームチーズのポテトサラダ
サーモンとマッシュルーム、そら豆のアヒージョ
サーモンとかぶの重ねマリネ
サーモンタルタル サワークリームのせ
サーモンのたたき バルサミコソース
自家製オイルサーモン
サーモンアボのタルティーヌ／極上サーモン丼

おいしく食べてくれてどうもありがとう…!

Column
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