「和」の食 vol.4 ほしいのは、心を満たす器。
ISBNコード 9784873034164
2006年2月24日発売(一部地域を除く)
￥933(税込)
本の内容
Contents
人を動かす力。
高橋みどりさんのおいしい器の出会い方
料理はもっとおいしく、もっと美しくなります。
【器の「力」】
白い器／黒い器／染め付け／色絵／漆器／木工／色もの
【毎日使うからこそ、心地いい器】
使いやすさは何より大切です。
めし碗／汁椀／主菜を盛る器／副菜を盛る器／
取り皿／変形の器／箸／さじ
料理家5人のお宅を訪ねました。
【お気に入りの器、見せてください。】
