close

レシピ検索 レシピ検索

本のお問い合わせ

(株)オレンジページ 販売部

TEL 0120-580-799

本を探す

本の詳細

肉のごちそうがないと始まらない!

2023年12月05日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥1320(税込)

ISBN:9784865936070

肉のごちそうがないと始まらない!

2023年12月05日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥1320(税込)

ISBN:9784865936070

【内容】

マリネするだけ、煮込むだけのほっとく系レシピ満載

ビーフステーキ、牛すね肉の赤ワイン煮込み、カスレ、鶏肉のクリーム煮、ゆで丸鶏、ローストポーク、油鶏、ミートボールのトマト煮、塩豚の煮込み、牛すじの韓国風塩煮込み、焼き豚、ローストビーフ、チキンマカロニグラタンなどなどなど、腕まくりして作ってみたい肉料理が45品。アペロのおつまみや、サラダ、デザートなど、肉ごちそうを盛り上げるレシピも満載です。これ1冊あれば、ホームパーティーに大活躍!
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
【〈ほっとく系〉の肉ごちそう】
極上のビーフステーキ/バリバリフライドチキン/牛すね肉の赤ワイン煮/塩豚といんげん豆のカスレ/鶏肉とどっさりきのこのクリーム煮/ミートソース/アッシ・パルマンティエほろほろゆで丸鶏/アドボ/ハーブ香るローストポーク/鶏を味わいつくす油鶏 ほか

【人が来る日の極上煮込み】
〈フライパンで作る〉フレンチ煮込み/〈冬野菜たっぷり〉シンプル煮込み/〈盛り上がる〉とろける牛肉煮込み/〈特別な技術や道具がなくても焼ける〉ローストビーフ&チキン/〈ココさえ押さえればおいしい!〉煮豚&焼き豚/〈本当においしい〉チキンマカロニグラタン ほか

【肉ごちそうの前にかるく一杯 アペロのための小皿】
トマトのバルサミコサラダ/禁断のバターイクラ/まるごとカマンベール焼き ほか

【肉ごちそうに合わせたい フルーツサラダ】
いちごとラディッシュ、帆立てのカルパッチョ/りんごのポテサラ/2種のぶどうのカプレーゼ ほか

【肉ごちそうの箸休めに 香る野菜マリネ】
にんじんとパルミジャーノのハーブマリネ/焼きれんこんとパクチーの花椒マリネ ほか

【肉ごちそうの後に食べたい フルーツが主役のデザート】
いちごのローズマリーマリネ/オレンジの紅茶マリネ

【教えていただいた料理家】
今井亮さん/上田淳子さん/坂田阿希子さん/瀬尾幸子さん/堤人美さん/中川たまさん/樋口直哉さん/飛田和緒さん/藤井恵さん/若山曜子さん/ワタナベマキさん

ジャンルから探す

シリーズから探す

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/20~3/11

ダイショー新製品セットプレゼント

  • #食

Check!