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「和」の食 vol.3 そそる、煮もの。

2005年10月28日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥933(税込)

ISBN:9784873033952

「和」の食 vol.3 そそる、煮もの。

2005年10月28日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥933(税込)

ISBN:9784873033952

【内容】

◆煮ものは、まごころ

◆3つの魅力で極上煮もの

【こっくり、ほろり。】
牛すじ大根煮/鶏手羽先と干ししいたけの煮もの/根菜とスペアリブのいり煮
こっくり肉じゃが/白もつの煮込み/牛すじのみそ煮込み/豚の角煮/ほか

【はんなり、じんわり。】
ふろふき大根(ゆずみそ・練りみそ/なすの揚げ煮/長いもの白煮
豆腐のえびそぼろはさみ/いかの実山椒煮/山いもの袋煮/ほか

【とろり。】
治部煮/かきとかぶの煮

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