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NEW うちの定番食材レシピvol.20 献立にもう迷わない!ねぎ・にら・玉ねぎあったら、これつくろ!

2023年1月18日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935387

NEW うちの定番食材レシピvol.20 献立にもう迷わない!ねぎ・にら・玉ねぎあったら、これつくろ!

2023年1月18日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935387

【内容】

地味なわき役野菜が主役! ねぎ・にら・玉ねぎのレシピ集

鍋もの用に買ったねぎ、袋買いした玉ねぎ、野菜炒め用のにら。今回の「これつくろ!」では、いつもわき役の3つの野菜が主役になるんです! 買い物ができないとき、忙しいときこそ、底力を発揮! 食欲そそるスタミナ中華や話題の韓流レシピもできますよ!
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□レポまんが
さざなみの「これつくろ!」を使ってみたら
ねぎ・にら・玉ねぎお買い物メモ お買い物メモ

【〈どっさりのせ〉 がそそる 絶品! ねぎだくレシピ】
鶏のから揚げ たっぷりねぎのせ/
ねぎ塩角煮/鮭の竜田揚げ ねぎだれがけ ほか

【 かけ合わせ食材別  ねぎのメインおかず】
<×鶏肉で!>
ねぎと鶏肉のチリソース煮/ねぎと鶏肉の高菜炒め ほか
<×豚肉で!>
焼きねぎの肉みそのっけ/豚こまのねぎごまから揚げ ほか
<×牛肉で!>
ねぎすき/ねぎと牛肉のオイスターペッパー炒め ほか

【とことん使える! ねぎのサブおかず】
●常備食材で!ささっと炒めもの
ねぎとわかめのさっと炒め/ねぎと豆腐のピリ辛炒め
●混ぜるだけ! 即席汁もの・スープ
ねぎのみそバタースープ/ねぎとのりの中華風スープ ほか

◇体ぽかぽか温め効果も! 濃厚ねぎ塩だれ
焼き肉のたれに/ナムルに/卵炒めの具に
【 独特の香りが食欲を刺激! 魅惑のにら中華】
豚肉入りとろみにらたま/にらと豚肉の中華風春巻き ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別  にらのメインおかず】
<×鶏肉で!>
にらと鶏胸肉のピリ辛しょうゆ煮/鶏のから揚げ にらだれがけ ほか
<×豚肉で!>
にらと豚バラのもつ鍋風/にらと豚こまのスタミナ炒め ほか
<×魚介で!>
揚げたらともやしのにらだれがけ/にらとたらのキムチ煮 ほか
<牛肉で!>
玉ねぎと牛肉の甘辛にんにく炒め/玉ねぎと牛肉のすき煮 ほか
<×魚介で!>
たらのオニオングラタン風/玉ねぎと鮭の南蛮漬け ほか

【作り置きOKなヘルシーだれ! 酢玉ねぎドレッシング】
 酢玉ねぎのポテトサラダ/酢玉ねぎと蒸し鶏の梅サラダ ほか

【とことん使える! 玉ねぎのサブおかず】
●おいしさいろいろ! おかずおつまみ 
玉ねぎとカリカリ油揚げのポン酢あえ/玉ねぎのしらすオイルがけ ほか
●ほっとする優しい味♪ スープ
玉ねぎと梅干しのシンプルスープ/簡単オニオングラタンスープ ほか

◇捨てずにおいしく、フル活用! 玉ねぎの皮の水だし
 中華風卵スープ/豆腐とわかめのみそ汁 ほか

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