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オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立

2022年3月16日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥1430(税込)

ISBN:9784865934847

オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立

2022年3月16日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥1430(税込)

ISBN:9784865934847

【内容】

★骨密度を高める簡単レシピと1カ月献立★

50 代以降、特に女性は骨粗鬆症のリスクが高まるので要注意。本書では、骨を守る栄養素が手軽にとれる簡単おかずや役立つ1カ月献立を紹介。運動・生活アドバイス、骨粗鬆症の基礎知識も解説します。
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1章 骨粗鬆症の基礎知識
骨と全身の健康の関係は?
骨がもろくなる骨粗鬆症とは?
骨粗鬆症に注意が必要な人は?
骨を強くして骨粗鬆症を予防・改善するには?
骨密度検査は、どこで、どのように受けられる?

2章 骨を強くする栄養と食材
骨を強くする栄養素とは
骨の土台となる/たんぱく質
骨や歯をつくる素材となる/カルシウム
カルシウムの吸収をサポート/ビタミンD
カルシウムが骨に沈着するのを助ける/ビタミンK
カルシウムの定着に必要/マグネシウム
骨を守るために控えたいもの

3章 骨を強くするアイディアレシピ
「ふりかけ」「作りおき」で毎日カルシウム強化
ふりかけ/作りおき
手軽な食材を活用
①魚缶(さば缶/いわし缶/鮭缶)
②納豆
人気メニューを「骨強化おかずに」
ひじきとごぼうのつくね/チーズ入りチキンソテー
干しえび入り肉じゃが/いりこ入り野菜炒め
小松菜入りチキンカレー/桜えび入り小松菜餃子
切り干し大根入り青椒肉絲

4章 骨粗鬆症対策の1カ月献立
1:さば缶と青梗菜のしょうが風味煮もの献立
2:鶏ひき肉と豆腐のふんわりハンバーグ献立
3:ほうれん草と牛肉のしょうゆ炒め献立
4:厚揚げと香味野菜のピリ辛トマト煮献立.
5:豚ヒレ肉とブロッコリー、玉ねぎのシチュー献立
6:あじのごままぶし香り揚げ献立
7:豆腐の肉巻き 甘みそがらめ献立
8:鮭缶とブロッコリーのにんにく風味炒め献立
9:豆腐と小松菜、かにかまの卵とじ煮献立
10:いわしのパセリチーズパン粉焼き献立
11:厚揚げと小松菜のにんにく風味炒め献立
12:鮭とほうれん草のコンソメクリーム煮献立
13:かきフライ チーズ風味献立
14:焼き豆腐と豚肉、青梗菜のうま煮献立
15:いわしとれんこんの柔らか梅しょうが煮献立
16:鶏肉とねぎのクリームグラタン献立
17:あさりとキャベツのペペロンチーノ炒め献立
18:モロヘイヤと鶏もも肉の塩煮献立
19:カリカリさんまの甘酢ねぎソース献立
20:小松菜と鶏もも肉の塩炒め献立
21:高野豆腐のピカタ ケチャップ添え献立
22:野菜たっぷり焼き鮭の南蛮漬け献立
23:豆腐のえびはさみ焼き チリソースかけ献立
24:白菜とたらのミルク煮献立
25:しょうがたっぷりねぎ塩麻婆豆腐献立
26:卵入り油揚げの甘辛照り焼き献立
27:ほうれん草とひき肉のドライカレー献立
28:さばと小松菜のペペロンチーノ献立
29:豆腐ときゅうり、揚げだまのっけうどん献立
30:ひつまぶし風のりしそ混ぜご飯献立

5章 骨を強くする副菜カタログ
青菜/汁もの/乾物/魚・魚缶/大豆製品・大豆

◇骨粗鬆症対策の生活と運動
◇骨粗鬆症の診断と治療

COLUMN
骨密度を高める注目成分MBP®
知っておきたい 年代別カルシウムの大切さ

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