こんにちは！

〇〇だけで作れるレシピ=“だけメシ”を発信しております

料理研究家のちはると申します。

今回は、わたしが大大大大好きなチョコレートショップをご紹介したいと思います！

とはいえ、そのお店（本店）は福岡にあって、

まだ直接お伺いしたことはないんです…涙

実店舗だけで買える限定スイーツが美味しそうすぎて、

ＳＮＳ告知をいつも指をくわえて見てるだけなんですけど。

あ、失礼しました。

「どこのお店の話やねん！」って感じですよね。

そのチョコレートショップとは！！

ジャジャン！！

“博多のチョコのはじまりどころ”とも言われている「Chocolate Shop（チョコレートショップ）」さんです！！

こちらが、チョコレートショップさんの不動の人気No.1ケーキ

「博多の石畳ケーキ」（お取り寄せ）です。

こ、この美しい層、ご覧ください！！

ふわっふわでしっとり美味しいスポンジケーキと

軽くて爽やかな甘みだけどコクもあるムースが層になっていて、

まるで生チョコを食べているかのようなくちどけ…！！

これ、冷凍便で届くんですけど、解凍したらギリギリ形を保っているくらいの柔らかさ。

それくらい繊細なケーキが、れ、冷凍便で届けてもらえるなんて…

これは本当におったまげました。

絶対リピート確定です。

そもそも、どうしてこちらのチョコレートショップさんを知ったかというと。

（説明しよう。わたしは有名菓子店など全くの無知であり、知る人ぞ知るみたいなお店の名前も知らないうちにそのお店のお菓子を食べているような人間なのである。）

もう何年前やろか、なんとなくテレビを観てたら、

「日本人の女性シェフがフランスでチョコレートショップをオープン」

みたいな特集が流れてきて。

当時飲食店で働いてた私にとって、

そして、いつかお店を持つぞ！という目標があった私にとって、

すごく興味深いテーマだったもんで、

そこからテレビに釘付けに！！

その女性シェフこそ、

チョコレートショップさんの現・3代目であり、

レ トロワ ショコラ オーナーシェフ ショコラティエの

佐野 恵美子さんなのであった…！！

もう一瞬で心を持ってかれましてね。

すてきなお人柄と、志と、行動力。

わたしも頑張ろう！！って、むちゃくちゃパワーいただけたんです。

余談ですが、新婚旅行でフランスに行ったんですけどね、

夫にもこの話をしてたもんで、

「絶対、レ トロワ ショコラさんには行こう！！」ってね、

行ってきたんですよ！

^{※当時、撮影許可をいただいて撮影しました}

そしたらね、まさかのご本人が！！

いらっしゃったんですよ！！！

^{※シェフご本人に掲載許可をいただきました。恵美子シェフ、ありがとうございます！}

大興奮すぎて記憶がないです。（あかんやん）

でもとってもとっても優しく親切にしていただきました。

一生の思い出。ちょっと記憶がないけど。（あかんやん）

すみません、長くなりました。

そんなこんなでね。

レ トロワ ショコラさんに関しては、毎年バレンタインシーズンに「アムール・デュ・ショコラ」っていうイベントに出店されてるので、

その時にチョコレートを買うのが恒例になってるんですが、

バレンタイン以外でも食べたい。

そう思って調べたところ、

なななんと、チョコレートショップさん、

オンライン販売されてるではありませんか…！！

それからというもの、

不定期ではあるけれど、でも、たぶん、

わたしの人生で一番リピートしてお取り寄せしてるのが、

このチョコレートショップさんのスイーツやと思う。

こういう話、あんまりわざわざしたりしないので、今まで特に語ることはなかったんですけど、

せっかく！オレぺエディターになれたのだから！

この機会に最近お取り寄せしたものを一挙大公開したいと思います！！

博多の石畳ケーキ以外の感動スイーツたち

冒頭でご紹介した「博多の石畳ケーキ」以外にも、

むーーーーーーーっちゃ感動したものがあるので、まずはコチラ。

「ひとくち石畳（ストロベリー）」です！

これは、ほんまにヤバい。もう語彙力ないんで、すみませんけど、

ほんまにヤバい。

溶ける。

形をギリギリ保っている。

溶ける。

え、これほんまに冷凍便…？？

冷凍→解凍してここまでおいしいなんて…！！

中の生クリームが最高に絶妙！！

「スイート」タイプもむっちゃおいしいので、

お好みで選んで、ぜひともお試しいただきたい！！

そして、お次はコチラ。

レ トロワ ショコラさんの「レトロワロール」

ごめんなさい、ほんと語彙力ないんですけど、

おいしい。

どうしよう、おいしいよりもおいしいを表す言葉ってないんですかね？？

もうね、感動しちゃって言葉が出ない。

そして、ブログに載せるなら、まるごと1本のところも撮っておけばよかった。反省。

こちらは番外編なんですが、

この春限定で販売されていた「抹茶ロール」も60本限定だったものの無事にゲットできましたので、

自慢だけさせてください。

むっちゃおいしかったです。（語彙力の無さよ）

特に「石畳ケーキ」と「ひとくち石畳」は本当に感動するので、

（いや、そんなん言うたら全部なんですけどね、定番でお取り扱いされてる中で…という意味です！）

気になった方はぜひぜひお取り寄せしてみてください！！

長くなりました！

今回はこれにて。