2026.01.22

蒸し野菜がご馳走に！こんぶ茶ディップ2種

こんにちは！3期オレぺエディターのmizuです。
忙しい日ほど、手の込んだ料理より、
「蒸すだけ」「混ぜるだけ」などのシンプルなごはんが食べたくなりませんか。
切って並べて火にかけるなのに、野菜の甘さや香りがちゃんと感じられる蒸し野菜…
ありがたいですよね。

平日バタバタと帰ってきても10分でほかほかのご飯が食べられる幸せ。
最近では野菜だけでなく卵も一緒に蒸すようになりました。
蒸した卵は甘みがぎゅっと凝縮されて味わい深く、子供たちもお気に入りです。

今回はオレンジぺージ編集部よりご提供いただいた、
「玉露園　カルシウム入り こんぶ茶缶入(顆粒)」を使って蒸し野菜用ディップソースを2種、
作ってみました。
これがびっくり、蒸し野菜がいくらでも食べられちゃうではないですか(/ω＼)
塩の代わりに昆布茶を使用することで、だしの旨みがふわっと広がって蒸し野菜がご馳走に♡
「今日はこれで十分だな」と満たされた気持ちになれるディップ、爆誕です。

【こんぶ茶ディップ（ノーマル）】＊レシピ＊

〈材料〉
・マヨネーズ　大さじ3
・ヨーグルト　大さじ1
・こんぶ茶　　小さじ1.5
・白こしょう　少々

【こんぶ茶ディップ（旨辛）】＊レシピ＊

〈材料〉
・濃縮甘酒　　　　　　　大さじ1
・オリーブオイル　　　　大さじ1
・唐辛子麹または豆板醤　小さじ1（豆板醤は辛いので控えめにしても◎）
・こんぶ茶　　　　　　　小さじ1

2種類とも混ぜるだけ！簡単！
一旦すべての材料を入れて混ぜた後、5分ほど置いてから再度混ぜると、
顆粒の粒が消えて滑らかなディップソースになります。
華やかなご馳走にちょっと疲れたら…
こんなご飯でリセットするのもいいよね、としみじみ思った夜でした🌙