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牛肉とにんじんが美しく透けた生春巻きは、ミントのすっきりとした香りがアクセント。具に混ぜるミントの量は、お好みで調整して。
主材料:牛薄切り肉 にんじん もやし
牛肉をフライパンでカリッと焼きつけ、ピリ辛味の韓国風のたれをからめます。レタスをたっぷり添えて。
主材料:牛薄切り肉
オイスターソースのこくとうまみが決め手。牛肉はふんわり柔らかで口当たりのいいおいしさです。
主材料:キャベツ 牛薄切り肉 にら
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
主材料:しらす なめこ
肉と野菜をオーブンでじっくり煮込みます。かたまり肉もとろけそうな柔らかさです。
主材料:牛かたまり肉 トマト缶 なす ピーマン
白菜は先に炒めて取り出しておき、後から牛肉に加えて、シャキッとした歯ざわりを残します。
主材料:白菜 牛肉
牛肉は、焦げ目がつくくらいまでしっかりと焼きつけるのがコツ。汁気をとばしてこくのある味に仕上げます。
主材料:牛薄切り肉 マッシュルーム 生クリーム
アスパラは蒸し焼きにすることで、色鮮やかに仕上がります。オイスターソースの濃厚なうまみが野菜と肉にからみ、深い味わいの炒めものに。
主材料:アスパラガス 牛薄切り肉 長ねぎ
しっかりと味をからめた牛肉と、淡泊な白菜がよく合います。炒めた白菜の甘みを存分に味わって。
主材料:白菜 牛薄切り肉
いつものすきやきに、ごろごろとしたじゃがいもとにんじんをプラス。食べごたえ満点の一品になります。
主材料:牛薄切り肉 じゃがいも にんじん 厚揚げ
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!
主材料:牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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