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熱量 297kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
・里いもは上下を少し切って縦に皮をむき、横に幅1cmに切る。よく洗って水けを拭き、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分～4分30秒加熱する。
・小松菜は幅2cmに切る。
・牛肉は食べやすい大きさに切る。
・合わせ調味料の材料を混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、里いもを並べて、焼き色がつくまで両面を2分くらいずつ焼く。しょうゆ小さじ1/2を加えてからめ、器に盛る。
フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を中火で熱する。牛肉を入れ、色がほぼ変わるまで炒める。小松菜を加えてさっと炒め、合わせ調味料をもう一度混ぜてから加える。とろみがつくまで炒め合わせ、【1】の里いもにかける。
レシピ掲載日： 2019.10.2
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