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熱量 342kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
豚肉はボールに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、10分ほどおく。
揚げ油を中温（※）に熱し、豚肉の汁けをきって片栗粉を薄くまぶして入れる。カリッと揚げ、油をきる。
※中温（170～180℃）
菜箸の先から、すぐに細かい泡がシュワシュワッと出はじめる状態。
レシピ掲載日： 2008.12.2
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