レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 長いもときゅうりのサラダ

長いもときゅうりのサラダ

蒸しゆでにした長いもの、ほくほくした食感が新鮮。きゅうりでさっぱり感をプラスします。

料理:

撮影:

長いもときゅうりのサラダ
  • 熱量 157kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • 長いも 15cm(約300g)
  • きゅうり 1本
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ3

作り方

長いもは皮をむいて1.5cm角に切る。きゅうりは両端を切って薄い輪切りにし、ボールに入れる。塩小さじ1/2をふってかるく混ぜ、10分ほどおく。
口径18cmの鍋に長いもを入れて、水1カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど蒸しゆでにする。ざるに上げて水けをきり、鍋に戻し入れる。再び中火にかけて鍋を揺すりながら水分をとばす。別のボールに入れてドレッシング大さじ2をふり、さます。きゅうりを洗って水けを絞り、ドレッシング大さじ1とともに長いものボールに加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.11.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2017年12月1日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

2017年クリスマスプレゼント