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水菜ののりあえ

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更新日 2025/6/17

水菜ののりあえ
撮影 尾田学

のりをたっぷりと使うのが味のポイント。 ごま油とにんにくを加え、風味豊かなあえものに。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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      材料

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      2人分
      • 水菜
        1/3わ
      • 焼きのり（全形）
        1枚

      • あえごろも

        • 白いりごま
          小さじ1/2
        • にんにくのすりおろし
          少々
        • しょうゆ
          小さじ2/3
        • ごま油
          小さじ2/3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        水菜は根元を切り、長さ5～6cmに切る。ボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        コンロに焼き網をのせて強火にかけ、のりの両面をさっとあぶる。粗熱が取れたら手でもんで粗くくずし、あえごろものボールに入れる。水菜を加えて全体をさっとあえ、器に盛る。

      初出　オレンジページ 2008年3/2売号

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