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調理時間
熱量 283kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
豆腐は1.5cm角に切り、ペーパータオルを敷いた皿に並べ、5～10分おいて水けをきる。たこは薄いそぎ切りにする。クレソンは柔らかい葉を摘む。大きめのボールにAを混ぜ合わせる。
揚げ油を中温に熱し、豆腐に小麦粉を薄くまぶして入れ、4～5分揚げて油をきる。1のボールに入れ、クレソン、たこ、削り節を加えて混ぜる。
レシピ掲載日： 2008.3.2
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