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もやしとしめじの卵炒めラーメン

あっさりとした炒めものをのせて、ほっとなごむ味わいに。卵はふんわり炒めると、麺にからみやすくなります。

料理:

撮影:

もやしとしめじの卵炒めラーメン
  • 熱量 595kcal(1人分)
  • 塩分 5.0g(1人分)

材料 (2人分)

  • 市販のインスタントラーメン(塩味) 2袋
  • もやし 1袋(約300g)
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  •  2個
  • 万能ねぎ 適宜
  • ごま油  

作り方

しめじは石づきを切り、小房に分ける。器に卵を割りほぐす。万能ねぎは根元を切り、小口切りにする。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、もやしとしめじを入れて1分ほど炒め合わせる。塩少々をふって溶き卵を回し入れ、全体に大きく混ぜ合わせて、半熟状になったら火を止める。
ラーメンを袋の表示どおりに作り、器に1/2量ずつ盛る。炒めた具を等分にのせ、万能ねぎを1/2量ずつ散らす。
(1人分595kcal、塩分5.0g)

●表示している熱量、塩分は、スープの1/3量を残した場合のものです。

レシピ掲載日:2007.1.2

 
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