close
具を炒めるときにバターを加えて、こっくりと仕上げるのがポイント。うどんとからめながらどうぞ。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
熱量 788kcal（1人分）
塩分 3.4g（1人分）
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。ほうれん草は根元を切り、幅2cmに切る。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。しょうがは皮をむき、にんにくとともにみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎと、バター大さじ1と1/2を加えて炒め合わせる。ほうれん草を入れてさっと炒め、水2カップを加えて5分ほど煮る。カレールウを入れてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。
鍋に湯を沸かし、うどんを凍ったまま入れ、うどんが自然にほぐれてくるまで1分ほどゆでる。水けをきって1/2量ずつ器に入れ、【2】をかける。
レシピ掲載日： 2010.1.5
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
