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韓国風春雨サラダ

(160)
韓国風春雨サラダ
  • 熱量 170kcal(1人分)
  • 塩分 1.9g(1人分)

野菜いっぱいの、ボリュームのある春雨サラダ。韓国風のピリ辛だれであえて、あと引くおいしさです。

料理:

材料 (2人分)

  • 大根(細めのもの) 6cm(約120g)
  • にんじん 1/3本
  • きゅうり 1本
  • 大豆もやし 50g
  • 春雨 50g
  • A
  •  ねぎ 5cm
  •  しょうがのすりおろし 1かけ分
  •  白いりごま 大さじ1
  •  粉唐辛子 小さじ1(なければ一味唐辛子少々)
  •  砂糖 小さじ1
  •  しょうゆ、酢 各大さじ1

作り方

大根、にんじんは皮をむき、きゅうりとともに、それぞれ長さ6cmの細切りにする。ボールに大根、きゅうりを入れて塩少々をふり、5分ほどおいて水けを絞る。ねぎはみじん切りにし、残りのAの材料を加えて混ぜ合わせる。
大根、にんじんは皮をむき、きゅうりとともに、それぞれ長さ6cmの細切りにする。ボールに大根、きゅうりを入れて塩少々をふり、5分ほどおいて水けを絞る。ねぎはみじん切りにし、残りのAの材料を加えて混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かし、春雨を入れて袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる1分ほど前に、にんじん、もやしを加えていっしょにゆで、ざるに上げて水けをきる。
鍋に湯を沸かし、春雨を入れて袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる1分ほど前に、にんじん、もやしを加えていっしょにゆで、ざるに上げて水けをきる。
ボールに、大根、きゅうり、春雨、にんじん、もやしを入れて混ぜる。Aを回しかけ、全体をよく混ぜる。
(1人分170kcal、塩分1.9g)
ボールに、大根、きゅうり、春雨、にんじん、もやしを入れて混ぜる。Aを回しかけ、全体をよく混ぜる。
(1人分170kcal、塩分1.9g)
 
ヘルシー素材をおしゃれにいただく 乾物カフェごはん
 

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