レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. エリンギと豚肉の黒こしょう炒め

エリンギと豚肉の黒こしょう炒め

エリンギの食感と、しょうがの香りを残すため、手早く炒めるのがポイント。
黒こしょうのピリッとした辛みがあとを引きます。

料理:

撮影:

エリンギと豚肉の黒こしょう炒め
  • 調理時間 
  • 熱量 253kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • エリンギ 2パック(約200g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • しょうがの薄切り 3枚
  • 酒 サラダ油 塩 粗びき黒こしょう

作り方

豚肉はボールに入れて酒小さじ2をふり、かるくもみ込む。エリンギは長さを半分に切ってから、縦4等分に切る。パプリカはへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。しょうがはせん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉としょうがを入れて炒める。肉の色が変わったら、エリンギとパプリカを加えてさらに炒める。全体に油が回ったら、塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/3をふってさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日:2006.9.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2017年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント