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熱量 135kcal（1人分）
塩分 0.3g（1人分）
さつまいもは皮をむき、1.5cm角に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3～4分、竹串がすーっと通るまでゆでる。
ゆで汁を捨てて鍋を再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水けをとばす。粉がふいてきたら火を止め、いりごまと塩少々をふる。
レシピ掲載日： 2006.9.2
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