close
調理時間
熱量 242kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に5分さらして水けを拭く。にんじんは皮をむき、せん切りにする。さばは皮に切り目を入れる。みそ大さじ1ににんにくを加えて混ぜる。
鍋にAを混ぜ合わせて中火にかけ、煮立ったらごぼう、にんじんを入れて約3分煮る。さばを皮目を上にして並べ入れ、弱めの中火にする。落としぶたをして5～6分煮る。途中、さばの表面にときどきスプーンで煮汁をかける。1のみそに煮汁を少し加えて溶きのばし、鍋に加える。煮汁をさばにからめながら3分ほど照りよく煮る。
レシピ掲載日： 2006.9.2
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
