レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. まいたけといかの塩炒め

まいたけといかの塩炒め

炒めものにもよく合うまいたけを、淡泊な味わいのいかと組み合わせ、塩味でシンプルに仕上げます。ロールいかを使うので手間なくできる簡単おかずです。

料理:

撮影:

まいたけといかの塩炒め
  • 熱量 122kcal(1個分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • まいたけ 1パック(約100g)
  • ロールいか(冷凍) 1枚(約150g)
  • 青梗菜 1株(約120g)
  • にんにくのみじん切り 1/2かけ分
  • ごま油 酒 塩 こしょう

作り方

いかは解凍して水けを拭く。表面に格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。まいたけは石づきを切り、食べやすい大きさに裂く。青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は横に幅4~5cmに、茎は縦に6~8等分に切る。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらいかを入れ、青梗菜の茎を加えて炒める。青梗菜がしんなりしてきたら、まいたけ、青梗菜の葉を加えてざっと炒め合わせる。酒大さじ1を回し入れ、汁けがとんだら、塩、こしょう各適宜で味をととのえる。

レシピ掲載日:2009.10.6

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2017年9月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.4

おとなの健康Vol.4

2017年7月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!