close
調理時間
熱量 296kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
玉ねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。パン粉大さじ3に水大さじ2をふってふやかし、水けをかるく絞る。ボールにひき肉と玉ねぎ、梅肉、いりごま、パン粉を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、4等分にして細長く形を整える。オクラはがくをむいて塩もみし、さっと洗って斜め半分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、ハンバーグを並べ入れて焼き色がつくまで2～3分焼く。裏返してさらに2～3分焼き、同時にあいているところにオクラを入れて炒め、塩、こしょう各少々をふる。ハンバーグとオクラを器に盛り、好みでしょうゆ少々をかけていただく。
レシピ掲載日： 2006.6.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
