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汁物

ねぎとザーサイのスープ

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更新日 2025/6/4

撮影 尾田学

ごま油の風味を生かして味つけはシンプルに。ねぎは炒めてから煮ると、甘みが増します。

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更新日 2025/6/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    37kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      2人分
      • ねぎ
        1/2本
      • ザーサイ（びん詰）
        25g
      • 鶏ガラスープの素（顆粒）
        小さじ1
      • ごま油
        小さじ1
      • 塩
        少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ねぎは長さ5cmに切ってから、縦4等分に切る。ザーサイは細切りにする。鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて2～3分炒める。ねぎがしんなりとしたら、水2カップ、鶏ガラスープの素、ザーサイを加える。煮立ったら塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

      初出　オレンジページ 2006年4/17号

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