ねぎとザー菜のスープ
ごま油の風味を生かして味つけはシンプルに。
ねぎは炒めてから煮ると、甘みが増します。
料理： 村田裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 37kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- ねぎ 1/2本
- ザー菜（びん詰） 25g
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- ごま油 塩 こしょう
作り方
ねぎは長さ5cmに切ってから、縦4等分に切る。ザー菜は細切りにする。鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて2～3分炒める。ねぎがしんなりとしたら、水2カップ、鶏ガラスープの素、ザー菜を加える。煮立ったら塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.4.17
