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副菜

まいたけと貝割れ菜のごま酢あえ

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更新日 2025/6/5

まいたけと貝割れ菜のごま酢あえ
撮影 尾田学

まいたけをチンすれば、あっという間に完成。 たっぷりのごまで風味よく仕上げて。

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    125kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

金本J.ノリツグ

料理家

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      材料

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      2人分
      • まいたけ
        1パック
      • 貝割れ菜
        1/4パック
      • 市販のポン酢しょうゆ
        大さじ2
      • 白すりごま
        大さじ3
      • 白いりごま
        適宜
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        まいたけは石づきを切り、食べやすく裂く。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。ラップをはずして粗熱を取り、水けを絞る。貝割れは根元を切り、長さを半分に切る。ボールにまいたけ、貝割れ、ポン酢しょうゆ、すりごまと、ごま油小さじ1を入れて全体をあえ、器に盛って白いりごまをふる。

      初出 オレンジページ 2006年1/17号

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                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

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