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副菜

豆といんげんのサラダ

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更新日 2025/6/20

撮影 対馬一次

缶詰といんげんで、手軽にできるデリ風サラダ。作り置きにもぴったりです。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    154kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • ミックスビーンズドライパック缶詰(120g入り)
    1
  • さやいんげん
    5
  • ドレッシング

    • 玉ねぎのみじん切り
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • こしょう
      少々
  • 少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    いんげんはへたと、あれば筋を取って長さ2cmに切る。塩少々を加えた熱湯で30秒ゆで、冷水にとってさます。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    いんげんはざるに上げて水けをきり、ミックスビーンズとともにボールに入れ、ドレッシングを加えてあえる。

初出 オレンジページ 2005年6/2号

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        重信 初江

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          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

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