豆といんげんのサラダ
缶詰といんげんで、手軽にできるデリ風サラダ。作り置きにもぴったりです。
料理： 重信初江
撮影： 対馬一次
- 熱量 154kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- ミックスビーンズドライパック缶詰（120g入り） 1缶
- さやいんげん 5～6本（約40g）
- ドレッシング
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ1
- オリーブオイル、酢 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 塩
作り方
いんげんはへたと、あれば筋を取って長さ2cmに切る。塩少々を加えた熱湯で30秒ゆで、冷水にとってさます。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
いんげんはざるに上げて水けをきり、ミックスビーンズとともにボールに入れ、ドレッシングを加えてあえる。
レシピ掲載日：2005.6.2
