焼きかぶのかにマヨのせ
かに風味のかまぼこを、こくのあるマヨネーズであえて、かぶのソテーにトッピング。
料理： 武蔵裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 25kcal（1個分）
- 塩分 0.1g（1個分）
材料 （12個分）
- かぶ（小） 3個
- かに風味かまぼこ 4本（約60g）
- あれば飾り用のイタリアンパセリ 適宜
- マヨネーズ サラダ油 粗びき黒こしょう
作り方
かぶは葉を切り、皮を厚めにむいて縦に4つに切る。かに風味かまぼこは長さを3等分に切って、手で細かくほぐす。ボールに入れ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、かにマヨを作る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、かぶを入れて両面を1分ずつ焼きつける。取り出して粗熱を取り、かにマヨを1/12量ずつのせる。あればイタリアンパセリを飾り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日：2005.12.17
