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熱量 41kcal（1人分）
塩分 0.7g（1人分）
セロリの茎は筋を取り除き、にんじんは皮をむいて、ともに長さ5～6cmの棒状に切る。赤唐辛子はへたと種を取り除く。
鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらボールに入れる。セロリ、にんじんを加え、30分ほどおいて味をなじませる。
レシピ掲載日： 2004.9.2
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