焼き肉風ハンバーグ
ハンバーグにもやしをのせて蒸し焼きに。味つけは市販の焼き肉のたれを使うからラクチンです。
料理： 藤井恵
撮影： 中里一暁
材料 （2人分）
- 合いびき肉 200g
- ねぎのみじん切り 1/3本分
- 卵 1個
- もやし 1袋
- 焼き肉のたれ 大さじ4
- 塩 こしょう ごま油
作り方
ボールにひき肉、ねぎを入れて卵を割り入れ、塩、こしょう各少々をふって練り混ぜる。4等分にして丸形に整える。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、【1】を2分ほど焼いて裏返す。もやしを広げてのせ、ふたをして4分ほど蒸し焼きにしたら、焼き肉のたれを回し入れてひと煮する。
レシピ掲載日：2009.1.20
