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枝豆といかの中華風あえもの

さっぱりとしたしょうが風味は箸休めに最適。

料理:

撮影:

枝豆といかの中華風あえもの
  • 熱量 112kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

枝豆(さやつき)100gは、塩少々をふって手でもみ、うぶ毛を取る。塩適宜(湯3カップに対して小さじ1くらい)を加えたたっぷりの熱湯に入れ、6~7分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、さめたらさやから出して薄皮を取り除く。
ボールにいかそうめん(刺し身用)100g、ごま油、しょうゆ、しょうがの絞り汁各大さじ1/2を入れて混ぜ、枝豆を加えてあえる。
熱量112kcal、塩分1.1g(1人分)

レシピ掲載日:2002.7.2

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