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熱量 171kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
枝豆は塩少々を加えた熱湯で6～7分ゆで、粗熱が取れたらさやから出して薄皮をむいておく。器につけだれの材料を混ぜ合わせる。
ボールに基本の生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。卵を割り入れ、枝豆、コーン、桜えびも加えて全体を混ぜ合わせる。
ホットプレートを200～220℃に熱してごま油大さじ1～2を全体に広げる。生地をおたま1杯くらいずつすくって入れ、直径10cm程度の円形に広げて3～4分焼く。へらで少し持ち上げてみて、下の面にこんがりと焼き色がついていたらひっくり返し、へらでギュッと押さえながら3分ほど焼く。もう一度裏返し、つけだれにつけていただく。
（1人分171kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2001.7.2
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