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主食

ツナとレタスのサラダうどん

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更新日 2025/6/13

ツナとレタスのサラダうどん
撮影 尾田学

めんつゆ+マヨネーズで、ドレッシング風のたれに。うどんに負けないくらい、たっぷりのレタスをのせて。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    675kcal

  • 塩分

    4.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • ゆでうどん
    2
  • ツナ缶詰(165g入り)
    1
  • レタス
    1/4
  • 焼きのり
    1/2
  • めんつゆ
    1/4カップ
  • マヨネーズ
    1/4カップ
  • 練り辛子
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ツナは缶汁をきる。レタスは細切りにする。マヨネーズ1/4カップにめんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、練り辛子小さじ1弱を加えてたれを作る。

  2. 2

    うどんはたっぷりの熱湯でさっとゆで、手早く水洗いして水けをきる。
    仕上げる。

  3. 3

    器にうどんを1/2量ずつ盛り、レタスとツナを等分にのせる。のりをちぎって散らし、たれをかける。
    (1人分675kcal、塩分4.2g)

     

    ※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ2強+水大さじ1にして。

レシピ掲載日 2002.7.2

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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