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ツナとレタスのサラダうどん

めんつゆ+マヨネーズで、ドレッシング風のたれに。うどんに負けないくらい、たっぷりのレタスをのせて。

料理:

撮影:

ツナとレタスのサラダうどん
  • 熱量 675kcal(1人分)
  • 塩分 4.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • ゆでうどん 2玉
  • ツナ缶詰(165g入り) 1缶
  • レタス 1/4個
  • 焼きのり 1/2枚
  • めんつゆ※ 1/4カップ
  • マヨネーズ
  • 練り辛子

作り方

ツナは缶汁をきる。レタスは細切りにする。マヨネーズ1/4カップにめんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、練り辛子小さじ1弱を加えてたれを作る。
うどんはたっぷりの熱湯でさっとゆで、手早く水洗いして水けをきる。
仕上げる。
器にうどんを1/2量ずつ盛り、レタスとツナを等分にのせる。のりをちぎって散らし、たれをかける。
(1人分675kcal、塩分4.2g)

※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ2強+水大さじ1にして。

レシピ掲載日:2002.7.2

 
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