こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 根三つ葉と麩の卵とじ

根三つ葉と麩の卵とじ

(9)
根三つ葉と麩の卵とじ
  • 熱量 196kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

煮汁のうまみをたっぷり含んだ麩が絶品です。

料理:

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

車麩(小)4個(約20g)は水に入れて、浮かないように皿などをのせる。10分ほどおいて柔らかくもどし、水けを絞って半分に切る。根三つ葉1/2束は根元を切り、熱湯で色よくゆで、冷水にとって長さ3cmに切り、水けを絞る。ボールに卵2個を割りほぐす。
鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ3、しょうゆ、酒各大さじ1を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、麩を加えて5分ほど煮る。根三つ葉を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れてふたをし、卵が半熟状になったら器に盛る。
熱量196kcal、塩分1.6g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら