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ブロッコリーのマヨネーズサラダ

マヨネーズを牛乳でのばしてドレッシングに。カリカリに炒めたパン粉がポイントです。

料理:

撮影:

ブロッコリーのマヨネーズサラダ
  • 熱量 156kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (4人分)

  • ブロッコリー 1株
  • ドレッシング
  •  マヨネーズ 大さじ3と1/2
  •  牛乳 大さじ2と1/2
  •   適宜
  •  こしょう 適宜
  • バター
  • パン粉

作り方

フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、パン粉3/4カップを入れてきつね色に炒める。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮を厚めにむいて一口大に切る。熱湯にブロッコリーを茎、房の順に入れて色よくゆで、ざるに上げる。器に盛り、ドレッシングをかけてパン粉を散らす。
(1人分156kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:2002.3.2

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