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熱量 146kcal（1人分）
塩分 0.7g（1人分）
きゅうりは薄い小口切りにする。ボールに水1カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、きゅうりを加えて15分くらいおき、しんなりしたら水けを絞る。鮭は、1cm角に切り（切りにくい場合は、半冷凍の状態にしてから切る）、塩、こしょう各少々をふる。レモンはくし形に4等分に切る。
ボールなどに、にんにく、オリーブオイルを混ぜ合わせる。器に鮭を盛ってイクラを等分にのせ、にんにくオイルをかける。きゅうりとレモンを添える。
（1人分146kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日： 2001.9.17
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