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熱量 131kcal（1人分）
塩分 0.5g（1人分）
玉ねぎ、紫玉ねぎはピーラーで削るようにして（なければ包丁で）縦に薄切りにする。水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。器にわさびマヨソースの材料を混ぜ合わせる。
まぐろを揚げ網などにのせて熱湯にくぐらせ、表面の色が変わったらさっと冷水にとり（霜ふり）、ペーパータオルで水けを拭く。そぎ切りにして皿に盛り、玉ねぎと紫玉ねぎをのせ、わさびマヨソースをかけていただく。
（1人分131kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日： 2001.8.2
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