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主菜

アスパラと帆立てのバターしょうゆ炒め

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更新日 2025/6/17

撮影 対馬一次

バターのこくとしょうゆの香ばしさが、シンプルだけれどあとをひく味。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 13分

  • 費用目安

    約710円

  • カロリー

    202kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • グリーンアスパラガス
        1
      • 帆立て貝柱
        5
      • エリンギ
        1パック
      • バター
        大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮を薄くむいて長さ4cmの斜め切りにする。帆立ては厚みを3等分にする。エリンギは根元を切り落としてから、縦に薄切りにする。

      調理

    • 13
      1. 1

        フライパンを中火で熱してバター大さじ2を溶かし、帆立て、エリンギ、アスパラガスを順に入れて炒める。アスパラガスの色が鮮やかになったら塩、こしょう各少々をふる。鍋肌からしょうゆ小さじ1を入れ、香ばしい香りが立つまで全体を炒める。
        (時間13分、1人分202kcal、塩分1.9g)

      レシピ掲載日 2001.5.2

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                  オレンジページ 7/17号

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