レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. かつおのグリル 薬味じょうゆ漬け

かつおのグリル 薬味じょうゆ漬け

かつおはこんがり焼きつけて、生臭さをカットします。香味野菜たっぷりのたれで味も香りもさわやかです。

料理:

撮影:

かつおのグリル 薬味じょうゆ漬け
  • 調理時間 
  • 熱量 201kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • かつおの刺し身 1さく(約250g)
  • 薬味じょうゆ
  •  万能ねぎ 1/2束
  •  にんにくのみじん切り 小さじ1
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1
  •  しょうゆ 大さじ3
  •   大さじ3
  •  みりん 大さじ1
  • サラダ油

作り方

かつおは幅1cmに切る。万能ねぎは根元を切り、小口切りにする。器に万能ねぎと、残りの薬味じょうゆの材料を入れ、混ぜ合わせる。
グリルパンにサラダ油少々を入れて強火で熱し(なければフライパンでも)、かつおを並べ入れて、3分ほど焼く。焼き目がついたら裏返し、2分ほど焼く。
かつおを取り出してバットに並べ、温かいうちに薬味じょうゆを回しかける。そのまま10~20分おき、味をなじませてから器に盛る。
(1人分201kcal、塩分2.3g)

レシピ掲載日:2000.5.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)