照り焼きチキン
甘辛い味で、人気の高い照焼き！ ご飯にもパンにもよく合います。
料理： 城戸崎愛
撮影： 尾田学
- 熱量 314kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （4人分）
- 鶏もも肉 2枚（約500g）
- たれ
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- サニーレタスの葉 6～7枚
- サラダ油
作り方
鶏肉は余分な脂肪を取り除く。バットにたれの材料を混ぜ合わせて鶏肉を入れ、途中上下を返しながら15～20分漬けておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉の汁けをきって並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼き、たれを回し入れて火を強め、フライパンを揺すりながら全体にからめる。
たれが煮つまってとろりとしたら取り出し、粗熱が取れたら一口大に切る。器にサニーレタスの葉を敷いて、鶏肉を盛る。
（１人分314kcal、塩分1.5g）
（１人分314kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日：2000.5.2
