わけぎと厚揚げのみそ汁
長めに切ったわけぎの香りを楽しむ、みそ汁です。厚揚げを加えてボリュームも満点。
料理： 長谷川佳子
撮影： 対馬一次
- 熱量 76kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （2人分）
- わけぎ 1/3束
- 厚揚げ 1/4枚
- しめじ 1/4パック
- だし汁 2カップ
- みそ
作り方
わけぎは根元を切り、長さ4cmに切る。厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、一口大に切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、沸騰したら厚揚げ、しめじ、わけぎを順に入れる。5分ほど中火で煮て、みそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮する。
（１人分76kcal、塩分2.3g）
（１人分76kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日：2000.3.2
