こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. かきとしめじの卵とじ

かきとしめじの卵とじ

(6)
かきとしめじの卵とじ
  • 調理時間 
  • 熱量 260kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

かきを卵でとじて、ボリュームたっぷりの一品に。しめじと春菊を加えて風味をプラス。

料理:

材料 (2人分)

  • かきのむき身 150g
  • しめじ 1パック
  • 春菊 1/2わ(約80g)
  •  2個
  • 大根 1/8本(約150g)
  • サラダ油
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖

作り方

大根は皮つきのまますりおろす。ボールにかきと大根おろしを入れ、手でもむようにして、大根おろしが灰色になるまで全体をよく混ぜ合わせる。別のボールにたっぷりの冷水を入れ、かきを振り洗いして大根おろしを落とし、ペーパータオルなどで水けを拭く。しめじは石づきを取り、小房に分ける。春菊は葉を摘む。卵は器に割りほぐしておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、かきを入れて全体を混ぜながらさっと炒める。しめじを加え、しんなりとするまで1分ほど炒める。しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1を加え、1~2分炒める。
溶き卵を流し入れてそのまま置き、卵がほぼ固まったら火を止める。春菊の葉を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。
(1人分260kcal、塩分2.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら