こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚スペアリブとキャベツの中華煮

豚スペアリブとキャベツの中華煮

(40)
豚スペアリブとキャベツの中華煮
  • 熱量 616kcal(1人分)
  • 塩分 3g(1人分)

圧力鍋なら、わずか5分で、スペアリブはとろけるように柔らかく、キャベツも甘みが満点に。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • 豚スペアリブ(短く切ったもの) 350g
  • キャベツ(大) 約1/4個(450g)
  • 干ししいたけ(小) 4個
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • ごま油
  •  
  • (4人分)
  • 豚スペアリブ(短く切ったもの) 700g
  • キャベツ(大) 約1/4個(900g)
  • 干ししいたけ(小) 8個
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 2本
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • ごま油

作り方

干ししいたけは水につけてもどし、軸を切る。キャベツは縦4等分(8等分)に切る。赤唐辛子はへたと種を取り除く。水大さじ3(大さじ4)に片栗粉大さじ1と1/2(大さじ2)を加えて水溶き片栗粉を作っておく。
圧力鍋にキャベツ、スペアリブ、干ししいたけ、にんにく、赤唐辛子を入れて酒大さじ2(大さじ3)、砂糖大さじ1/2(大さじ1)、しょうゆ大さじ3(大さじ5)、水2/3カップ(1カップ)を加える。ふたを閉めて強火にかける。
沸騰して圧力がかかったら、弱火にして5分加圧する。火を止めてそのままおき、圧力が下がったらふたを開けて、肉と野菜を器に盛る。残った煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油大さじ1/2(大さじ2/3)を加えて混ぜ、肉と野菜にかける。
(1人分616kcal、塩分3.0g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら