こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚バラ肉+長いも+青梗菜の煮もの

豚バラ肉+長いも+青梗菜の煮もの

(3)
豚バラ肉+長いも+青梗菜の煮もの
  • 熱量 162kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

豚バラ肉のうまみが野菜にからんで美味。梅干しの酸味が、ほどよいさっぱり味に仕上げます。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • 長いも 300~350g
  • 青梗菜 1株
  • 梅干し(中) 3個
  • だし汁 1カップ
  • 薄口しょうゆ 大さじ1と1/3
  • みりん 

作り方

豚バラ肉は半分に切る。長いもは皮をむいて長さ4cm、1cm角の棒状に切る。水に2~3分はなし、ざるに上げて水をきる。青梗菜は茎と葉を切り分け、茎は縦8等分にし、葉も大きいものは縦半分に切る。
梅干しは種を取り除き、粗くちぎる。鍋に長いも、だし汁を入れて強火にかける。煮立ったら長いもを片側に寄せ、豚バラ肉をほぐしながら入れる。酒、みりん各大さじ1と1/2、薄口しょうゆ大さじ1と1/3と梅干しを入れて、弱めの中火で約5分煮る。
青梗菜の茎を入れ2~3分煮て葉を加え、さっと煮る。火を止め、器に盛る。
(1人分162kcal、塩分1.8g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら