プチトマトのマリネ
トマトの酸味と甘みを、玉ねぎの辛みが引き立てます。ワインの風味がアクセント。
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 143kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- プチトマト 1パック（約200g）
- 玉ねぎ 1/2個
- マリネ液
- 白ワイン 大さじ2
- 酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 適宜
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩
作り方
プチトマトはへたを取り除き、3つに輪切りにして塩少々をふる。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けをよくきる。マリネ液の材料を混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎを10～15分漬ける。
（1人分143kcal、塩分1.4g）
（1人分143kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日：1999.4.17
