副菜
プチトマトのマリネ
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- プチトマト1パック
- 玉ねぎ1/2個
マリネ液
- 白ワイン大さじ2
- 酢大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう適宜
- 砂糖ひとつまみ
- 塩少々
作り方
調理
- 1
プチトマトはへたを取り除き、3つに輪切りにして塩少々をふる。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けをよくきる。マリネ液の材料を混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎを10～15分漬ける。
（1人分143kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 1999.4.17
レビュー
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料理のきほん
342kcal
10分
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