こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ベトナム風蒸し鶏

ベトナム風蒸し鶏

(36)
ベトナム風蒸し鶏
  • 熱量 285kcal(1人分)
  • 塩分 3.5g(1人分)

電子レンジで作る、簡単蒸し鶏。ナンプラー入りのソースで、エスニックな味わいに。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 3枚(約600g)
  • ソース
  •  赤唐辛子 2本
  •  ナンプラー 大さじ3
  •  しょうがのみじん切り 大さじ1
  •   大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1と1/2~2
  •  レモンの絞り汁 大さじ1
  • きゅうり 適宜
  • レタス 適宜
  • あれば香菜 適宜
  • こしょう

作り方

ソース用の赤唐辛子はへたと種を取り除き、縦半分に切ってから幅5mmに切る。器にソースの材料と水大さじ2を混ぜ合わせる。きゅうりはめん棒で粗くたたき、レタスとともに一口大にちぎる。
鶏肉は余分な脂を取り除き、縦に半分に切って塩、こしょう各少々をふる。耐熱皿に鶏肉を重ならないように並べて酒少々をふり、ラップをかけて電子レンジで8~10分加熱する。鶏肉に竹串を刺してみて、血の混じった汁が出てこなければOK。熱いうちに幅1cmに切る。
皿にきゅうりとレタスを盛り、鶏肉をのせる。あれば香菜を添え、ソースをかけていただく。
(1人分285kcal、塩分3.5g)
 
レンチンで暑さ知らず! 火を使わない夏ごはん
 

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!