レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ほうれん草と鮭のスープ

ほうれん草と鮭のスープ

ほうれん草は、炒めておくとこくのある味わいに。鮭は大きく切ってくずしながらいただきます。

料理:

撮影:

ほうれん草と鮭のスープ
  • 調理時間 
  • 熱量 99kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (4人分)

  • 生鮭の切り身 2切れ 
  • ほうれん草 1わ 
  • ねぎの白い部分 10cm分
  • 洋風スープの素(チキン・固形) 1個 
  • こしょう
  • サラダ油

作り方

鮭は両面に塩、こしょう各少々をふって魚焼き用のグリル(または焼き網)で焼き、皮と骨を取り除いて、4つに切る。ほうれん草は長さ3cmに切る。ねぎは長さを半分に切り、縦に1本切り目を入れて開き、しんを取り除いて、縦にごく細いせん切りにする(しらがねぎ)。水にさらし、ざるに上げて水けをきる。
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱してほうれん草を炒め、しんなりとしたら、水3カップと洋風スープの素をくずしながら加えて煮立たせる。アクをすくい取って鮭を加え、味をみて塩、こしょう各少々をふる。器に盛り、しらがねぎをのせる。
(1人分99kcal 、塩分1.3g)

レシピ掲載日:1998.10.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)